El Invima aclaró que las tiendas, supermercados y grandes superficies deben registrar su existencia como sujetos de vigilancia y control sanitario según los procedimientos de inscripción de las diferentes entidades territoriales, pero no estarían obligados a realizar el trámite de Autorización Sanitaria Provisional. Este trámite sí debe ser gestionado por quienes expenden y manipulan productos cárnicos.
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Aunque esta legislación ya fue aprobada, solo será a partir de 2018 cuando se empiece a exigir a las empresas. Es por eso que este tiempo será fundamental para cumplir con todos los requisitos de ley.
Las pyme tienen la posibilidad de expandirse en mercados internacionales gracias a la apropiación de los conceptos y la alianza con la banca, esto les permitirá llevar sus servicios a todo el mundo.